Консервированные овощи – отличное дополнение любого зимнего застолья. В нашей рубрике вы узнаете самые интересные рецепты солений от опытных хозяек.
Первым делом займемся маринадом, для этого томаты пропустим через блендер.
Перец и капуста – удачный гастрономический союз. Чтобы они подружились, избавляем перчик от прежнего содержимого. В нашем случае главный герой сюжета оказался слишком уж внушительных размеров для того, чтобы со всеми удобствами поселиться в банке. Пришлось принимать экстренные меры – разрезать его пополам. На дольки укладываем капусту и посыпаем солью.
На 800 гр. томатов по рецепту вам понадобится 6 зубчиков чеснока. Следом засыпаем полторы столовые ложки соли и 2 сахара. Затем по 30 мл яблочного уксуса и подсолнечного масла.
