Фаршировать можно не только перцы. Готовим запечённый томат с яйцом

Лена Климук, кулинар:
Сегодня мы приготовим необычное блюдо – фаршированную помидорку. Нам понадобится томат, яйцо, немного йогурта, соль, оливковое масло, тимьян и свежий хлеб.  

Берем свежий томат достаточно большого размера и отрезаем верхушку. Крышечку оставляем с хвостиком, так будет намного красивее. Маленькой ложкой вычищаем середину и сразу ставим в форму, в которой будем запекать.  

На дно томата выкладываем ложку йогурта и пару листиков свежего тимьяна.  

Вбиваем сюда одно яйцо, сюда же немного йогурта.  

Снова немного тимьяна, закрываем все крышкой. Немного поливаем оливковым маслом.  

А сейчас отправляем томат в предварительно разогретую духовку. Томат почти готов, отправим к нему хлебушек подогреться.  

Томат запекся, посыпаем немного черным перцем. Наш завтрак готов. Не бойтесь экспериментировать на кухне!

*На правах рекламы.