Ингредиенты: Персики 3 шт., пудра сахарная 20 гр, украсить листочками мяты. Тесть: Мука 200 гр, масло сливочное 150 гр, сахар 5 ст. ложки, сахар ванильный 10 гр.
Муку высыпаем в миску, добавляем размягченное сливочное масло. Смешиваем тесто руками. Далее добавляем ванильный сахар и 5 столовых ложек сахарного песка.
Равномерно распределяем песочное тесто по предварительно смазанной сливочным маслом форме. Так, чтобы толщина коржа не превышала 1 см. Тесто ставим в холодильник на 30 минут.
Персики нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем дольки персиков на тесто. Чуть-чуть присыпаем сахарной пудрой. Ставим торт в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
