Простой и быстрый пирог из цукини. Рецепт от кулинара

Лена Климук, кулинар:
Сегодня мы приготовим простой и быстрый пирог из цукини. В первую очередь натираем цукини на крупной терке, насыплем небольшое количество соли, тогда кабачок отдаст лишнюю влагу. Отставим в сторонку и приготовим другие ингредиенты.

Пармезан, сыр у нас в этой емкости. Отжимаем цукини. Можно кабачок откинуть на дуршлаг и отжать, но руками будет тщательнее. Мелко рубим петрушку и отправляем ее к сыру и цукини. Вводим оставшиеся ингредиенты: два яйца, сухой чеснок и мука. Добавим немного сливок и еще две ложки муки. Все перемешиваем.

Керамическую форму смажем растительным маслом. Тонким слоем отправляем тесто в форму. Равномерно распределяем, украсим помидорами черри, присыплем крупинками соли. Отправляем пирог запекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов.

Пирог из цукини прекрасно запекся, сервируем его на тарелку. Наш завтрак готов, приятного аппетита. Я уверена, что где-то в закромах у вас еще точно остались кабачки.

*На правах рекламы.

Подписывайтесь на нас в Telegram!