Лобио

Ингредиенты: Фасоль красная 1 кг, лук репчатый 5 шт., паста томатная 400 гр, соль 1 ст. ложка, перец черный молотый 1 ст. ложка, сахар 1 ст. ложка, бульон фасолевый 1 стакан, чеснок 3 головки, кинза 4 пучка, сельдерей (зелень) 1 пучок. Подавать с сыром, помидорами, зеленью и лавашом.

В раскаленное масло кладем 2 дольки чеснока и одну маленькую луковку, чтобы масло немного перегорело, и исчез привкус горечи. Мелко-мелко нарезаем всю зелень. Также нарезаем лук и чеснок.

Добавляем в томатную пасту воды, отправляем туда много черного перца, немного соли и сахара. Вливаем оставшийся фасолевый бульон и все перемешиваем.

Обжариваем на сковороде лук, затем перекладываем туда всю зелень и фасоль. Заливаем томатную заправку, а напоследок всыпаем зелень и чеснок.

Фото. Лобио

Фото. Лобио

Фото. Лобио

Другие новости рубрики

Все новости
Старорусское пирожное из черного хлеба
04 ноября 2010 17:59

Старорусское пирожное из черного хлеба

03 ноября 2010 17:05

Слоеный салат «Морская звезда»

03 ноября 2010 17:00

Паста с грибами и креветками «Каприз русалочки»