Основная причина - употребление в пищу несъедобных грибов, несоблюдение правил термической обработки. Отметим, ежегодно в Беларуси регистрируется до 300 случаев отравления грибами - свежесобранными и консервированными.
Отравления грибами в статистике токсикологов стоят на 4 месте - после медикаментов, алкоголя и его суррогатов и наркотиков. К слову, сейчас во всех регионах республики, где в последние недели прошли дожди, много грибов - белых, подосиновиков, подберезовиков, лисичек и сыроежек.