20 посольств за одним столом – чем угощали на первом в истории гастрофестивале «Дипломатия вкуса»
Беларусь – это страна, где комфортно людям всех национальностей – работать и жить, постигать культуру нашей страны и делиться традициями своей Родины, рассказали в программе Новости «24 часа» на СТВ.
Каждое государство мира обладает своими гастрономическими особенностями. Они проявляются в разнообразии блюд, ингредиентов, способах приготовления и обычаях, связанных с едой. Чтобы подчеркнуть уникальность каждой кухни, Министерство иностранных дел Беларуси организовало первый в истории гастрономический фестиваль «Дипломатия вкуса». Он прошел в Минске.
Фаршированные виноградные листья, пахлава, черный салат и акаши. Национальные блюда презентовали 13 стран из разных уголков планеты – от Судана и Индии до Турции и Венесуэлы. К участию присоединились главы и представители 20 дипломатических миссий, аккредитованных в нашей стране.
Алина Мычко. О культуре со вкусом.
Какова на вкус Палестина, как приготовить акаши и что такое манго-ласи? Все ответы – на этих столах. Каждая из стран-участниц привезла только самые интересные блюда, настоящую гордость национальной кухни. Судан, например, угощал черным салатом, фалафелем и гонглезом.
Омер Эламин Абдалла Фадлалла, Чрезвычайный и Полномочный Посол Судана в Беларуси:
Судан – это арабская страна, расположенная в Африке. У нас много соседей, поэтому разнообразня культура и вкусная кухня. Я работал дипломатом в разных странах, и у каждой из них есть своя изюминка. Что касается Беларуси, то у Судана очень теплые отношения с вашей страной. Их очень укрепил визит Александра Григорьевича Лукашенко в Судан. И это мероприятие тоже сближает нас.
Острая, сладкая, пряная и ароматная Индия. Угощения такие же разнообразные и колоритные, как и сама страна. Например, баттер-чикен – курица в сливочно-томатном соусе.
Ашок Кумар, Чрезвычайный и Полномочный Посол Индии в Беларуси:
А это называется папад. Мы собрали четыре вида. Это своего рода дополнительно блюдо к главному. Здесь – рис, баттер-чикен и манго-ласи. Его готовят из пюре манго, добавляется кефир, молоко, различный крем и специи – кардамон, фисташки. Это только некоторые из вкусов Индии. Наша страна огромна.
Кухня – это живая часть культуры народа. Ее нельзя создать искусственно, нельзя навязать; рецепты создаются веками, передаются из поколения в поколение вместе с традициями. Секреты национальных напитков раскрывает Венесуэла.
Подробности в видео.
